Das Schülerwohnhaus Pöchlarn ist mit der „Vitalküche“ Plakette in Gold ausgezeichnet.
Ziel der „Vitalküche“ ist es, die Verpflegung so zu gestalten, dass sie für unsere Lehrlinge schmackhaft ist und dabei den Empfehlungen für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung gemäß den Leitlinien für die Gemeinschaftsverpflegung in NÖ entspricht. In einem intensiven einjährigen Prozess wurden mit einer Expertin von „Tut gut!“ folgende Themen umgesetzt:
- Gestaltung eines abwechslungsreichen und nachhaltigen Speisen- und Getränkeangebots
- Anbieten von schmackhaften Gerichten, die an die Zielgruppen angepasst sind
- Verbesserung und Neuerstellung von Rezepturen
